餡(あんこ)の通販 和菓子レシピもご紹介
TEL 0480-44-1011

×

CATEGORY

10,000円以上のお買い上げで送料無料!

CATEGORY

MENU

お手軽簡単和菓子レシピ






 
材料
 
抹茶シロップ
 砂糖
 抹茶
 水
 
粒あん
求肥

粒あんの販売はこちら!
求肥の作り方はこちら!

1,  基本の蜜を作ります
 
水:100cc
砂糖:100g
の割合で混ぜながら火にかけ砂糖を溶かします。

 
冷ましてペットボトルなどに入れ保存します。


2,抹茶シロップをつくります。

配合
 
基本の蜜:100cc
抹茶:10g

まず抹茶を茶こしでこします。


 
蜜は少しずつれてよく練ります。
いっぺんに入れると必ずダマになります。


 
ダマがなくなったら残り全量の蜜を入れ混ぜます。

抹茶はダマになりやすいのでご注意ください。

できた抹茶シロップは手頃な容器に入れておきます。


3,氷を削ります。
かき氷器は刃の交換ができて、調整ができ、砥げるものがお勧めです。

氷はしばらく室温に放置して、温度を上げたほうが口溶けのいいものができます。

薄くけずるには冷凍庫から出してしばらくお待ちください。
お急ぎの場合は家庭用の電子レンジで20秒ほど加熱するといいです。
氷を削るのは単純な作業ですが、単純なものほど意外に奥が深いようです。


4,抹茶シロップをたっぷりかけます。

粒あんをのせます。

求肥をのせます



完成です

この抹茶シロップで抹茶オレを作るとなかなか美味なのでご紹介しておきます。
牛乳と抹茶シロップを4:1くらいの割合で混ぜるだけです。


関連ページ
求肥の作り方

あんみつ(みつ豆)の作り方

冷やし飴のかき氷の作り方

黒蜜かき氷


北條の小倉あん
北條の小倉あん


小倉あん特上
小倉あん特上


動画もごらんください。
 



 

お支払い方法について

お支払いは代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済がご利用いただけます。

代金引換 銀行振込  郵便振替

クレジットカード決済クレジットカード決済

オンラインコンビニ決済

銀行系決済・電子マネー決済

埼玉県信用金庫 幸手支店 普通0695050 名義:カ)ホウジョウショクヒン
郵便振替 00140-1-175041 名義:和菓子の早稲田屋
※銀行振込・郵便振替の場合は入金確認後、2営業日以内に商品発送いたします。

営業時間帯

ネットでのご注文は、24時間受け付けております。
お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願いします。
【営業時間】
平日 10:00~17:00
【定休日】
土曜日、日曜日、祝日

送料について

  普通 冷凍
冷蔵
北海道 850円 1,066円
北東北 550円 766円
南東北 関東
信越 北陸
中部
450円 666円
関西 550円 766円
中国 660円 876円
四国 770円 986円
九州 850円 1,066円
沖縄 1,000円 1,216円

配送方法について

  • 配送はクロネコヤマト宅急便・郵パック・名鉄運輸でお届けいたします。
  • ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の翌日発送を心がけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は、メールでご連絡いたします。

指定できる時間帯は、
[午前中][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00]です。

お買い上げ10,000万円以上で送料無料。
クール便は別途216円(税込)頂戴いたします。
離島の場合は、送料再計算させていたたくことがあります。
 

プライバシーについて

お客様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には一切使用いたしません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
 

お問い合わせについて

和菓子の早稲田屋

株式会社北條食品
〒340-0115 埼玉県幸手市中2-11-27
TEL:0480-44-1011TEL:0480-44-1011

店舗運営責任者:北條 裕明
店舗セキュリティ責任者:北條 裕明
店舗連絡先:info@waseda-ya.com