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お手軽簡単・和菓子レシピ 水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

お手軽簡単和菓子レシピ



水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

伊那食品工業株式会社の「イナゲル露草」という商品があります。
もちもちして離水もしにくく冷凍対応もいいので素晴らしい水まんじゅうができます。
今回はこれでコーヒーゼリーを作ります。

機械で大量生産するより少量ずつ手づくりのほうがおいしいです。

水ようかんや寒天を使った冷菓よりも簡単です。
冷凍対応もいいです。
ご家庭で作るにはピッタリでしょう。

イナゲル露草:50g
グラニュー糖:175g
水:400ml
インスタントコーヒー:7g
ホイップクリーム:適量

1,鍋にイナゲル露草と砂糖を入れます。
よく混ぜます。
水を入れる前に混ぜておくとダマになりにくいです。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

水を数回にわけて入れます。
これもダマにならないコツです。

インスタントコーヒーを入れて混ぜます。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

2,火にかけかき混ぜます。
沸騰してきたら弱火にしてしばらくかき混ぜます。
トロみがついたらOKです。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

3,手頃な容器に流します。

水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。

4,冷えて固まりましたら食べやすい大きさに切ります。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

器にもって生クリームを絞ります。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

モチモチしてうまいです。
水まんじゅうの素で作るコーヒーゼリー

動画もごらんください

 

 

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