あんこやの和菓子レシピ


 
実店舗ご紹介(幸手本店)
幸手駅にほど近く、国道4号線沿いにある和菓子屋です。

お近くにお越しの際には是非ともお立ち寄りください。
デザイン用ライン
〒340-0115
埼玉県幸手市中2-11-27
TEL:0480-44-1011


【営業時間】
平日 10:00~17:00
【定休日】
土曜、日曜、祝日

店舗運営責任者
店舗セキュリティー責任者
北條裕明
デザイン用ライン

 
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あんこ・業務用練り餡の通販【早稲田屋】»  さくら餡(あんこ)製造工程

さくら餡(あんこ)製造工程


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1,桜の葉をよく洗います

細かく切ります

2、砂糖は白双糖、大手亡豆の白生餡(あんこ)を使います
煮上がった手亡豆
この状態から豆を潰してこしあんにします

3,食紅を添加して、餡練り機で煉ります

4,硬さを確認します

5,ホッパーに移します

6,3kgパックに詰めます

7,冷えたら金属探知機を通して梱包します

さくら餡(あんこ)はあんぱん、たい焼き、今川焼き、羊羹などいろいろに使えます
おはぎ

白いたい焼き

さくら饅頭



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