あんこやの和菓子レシピ


 
実店舗ご紹介(幸手本店)
幸手駅にほど近く、国道4号線沿いにある和菓子屋です。

お近くにお越しの際には是非ともお立ち寄りください。
デザイン用ライン
〒340-0115
埼玉県幸手市中2-11-27
TEL:0480-44-1011


【営業時間】
平日 10:00~17:00
【定休日】
土曜、日曜、祝日

店舗運営責任者
店舗セキュリティー責任者
北條裕明
デザイン用ライン

 
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あんこ・業務用練り餡の通販【早稲田屋】»  白練り(あんこ)製造工程

白練り(あんこ)製造工程

白練り(あんこ)製造工程

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白練り(あんこ)製造

工程


白練り(あんこ)製造工程の動画


1,白いんげん豆(カナダ産の大手亡)を洗います。


2,蒸気がまで煮ます。




3,生あんを作ります。


製餡機で煮上がった豆をすりつぶします。


この工程で豆の皮を取り除きます。


さらし機


さらし終わったあん汁。


4,プレス機で絞ります。下は絞り終わった生あんです。



ここからあん練です

5,白双豆を使います。


ニーダーで練ります。


6,3kgパック。


3kgパック×4ダンボール入り


栗まんじゅうなど様々な和菓子に使われます。


動画もごらんください


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