餡(あんこ)の通販 和菓子レシピもご紹介
TEL 0480-44-1011

×

CATEGORY

10,000円以上のお買い上げで送料無料!

CATEGORY

HOME»  中華»  あんまん»  ゴマあんまん

お手軽簡単和菓子レシピ

ゴマあんまんの動画
材料

材料

薄力粉:200g
砂糖:30g
ベーキングパウダー:6g
塩:4g
水:100ml

ごまあん:220g
水飴:10g

トッピング用の黒ゴマ:10g

生地とあんの比率
30g:20g

今回はイーストを使わずベーキングパウダーを使いました。

私は強力粉でイーストを使った生地が好きですが、薄力粉でベーキングパウダーのほうがお手軽です。

1,ごまあんをレンジでチンして硬くします。
1~2分加熱しては混ぜる。これを数回くりかえします。
私はあんこを硬くする際には100均で購入したインスタントラーメン用の器を愛用しております。便利です。


ごまあんを硬くするとパサパサしますので予熱で水飴を溶かし混ぜます。

2,薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるいます。


ボールに水・砂糖・塩を入れ混ぜます。


ベーキングパウダーを合わせた薄力粉を入れ混ぜます。


ラップをしてしばらく寝かせます。

3,生地を寝かせる間20gのあんこ玉をつくります。


4,薄力粉を手粉にして生地を分割30g計量、丸めます。


5,包みます。


6,まんじゅうに水をつけてからごまをトッピング。
キッチンペーパーに水を含ませております。


7,蒸し器の蒸気を上げ、濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上にクッキングペーパーを敷く。


8,饅頭を並べて蒸します。


強火で10分蒸しました。


9,水滴防止のため網に載せます。


完成です。


ごま小倉あん
ごま小倉あん


動画もごらんください
ゴマあんまんの動画
材料


 

お支払い方法について

お支払いは代金引換、銀行振り込み、郵便振替、クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済がご利用いただけます。

代金引換 銀行振込  郵便振替

クレジットカード決済クレジットカード決済クレジットカード決済

オンラインコンビニ決済

銀行系決済・電子マネー決済

埼玉県信用金庫 幸手支店 普通0695050 名義:カ)ホウジョウショクヒン
郵便振替 00140-1-175041 名義:和菓子の早稲田屋
※銀行振り込み・郵便振替の場合は入金確認後、2営業日以内に商品発送いたします。

営業時間帯

ネットでのご注文は、24時間受け付けております。
お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願いします。
平日 9:00~19:00
土 9:00~16:00

送料について

  普通 冷凍
冷蔵
北海道 850円 1,066円
北東北 550円 760円
南東北 関東
信越 北陸
中部
450円 660円
関西 550円 760円
中国 660円 870円
四国 770円 980円
九州 850円 1,060円
沖縄 1,000円 1,210円

配送方法について

  • 配送はクロネコヤマト宅急便・郵パック・名鉄運輸でお届けいたします。
  • ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の翌日発送を心がけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は、メールでご連絡いたします。

指定できる時間帯は、[午前中][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00]です。

お買い上げ10,000万円以上で送料無料。
クール便は別途216円(税込)頂戴いたします。
離島の場合は、送料再計算させていたたくことがあります。

プライバシーについて

お客様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には一切使用いたしません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

お問い合わせについて

和菓子の早稲田屋

株式会社北條食品
〒340-0115 埼玉県幸手市中2-11-27
TEL:0480-44-1011TEL:048-44-1011

店舗運営責任者:北條 裕明
店舗セキュリティ責任者:北條 裕明
店舗連絡先:info@waseda-ya.com